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イタリア語でルッコラ、英語でロケットといいます。 水耕栽培に向いているハーブで、発芽は2～5日ぐらいで始まり、発芽率は90％で成長も早いです。 栄養価は野菜ハーブの中でも大変豊富で、ビタミンCはリーフレタスの3倍、カルシュウムは3倍、鉄分も多く含まれています。 味の特長は強い Tweet 「 ルッコラ 」 とは、 アブラナ 科キバナスズシロ属に属する 植物 で、 地中海 沿岸が原産の 一年草 です。 ゴマ に似た風味と、ほのかな 辛味 と 苦味 が特徴の 香味野菜 ・ ハーブ で、 サラダ や 料理 の付け合わせに生で使われることが多いほか どんな味？ ルッコラには強い香りがあり、味は少し苦味と辛味があるのが特徴です。辛味は栽培環境やその土壌によって差があり、葉は柔らかく非常に口当たりの良い食感です。 生だと苦い？ ルッコラは基本的に生で食べるハーブですが、生のまま食べると苦いと感じることもあります。 にゃごにゃ 春蒔き葉物野菜 今季初収穫です ａ菜 ストリドーロ ルッコラ サラダバーネット 水菜 せっかくですので自宅で採れた野菜で一皿盛りました サラダバーネットはキュウリの味というけれど うーん 笑 全部一緒に食べるとゴマ風味の ルッコラ 味

種まきの3週間前に堆肥を、2週間前に石灰を入れて耕しておきます。 シュンギクは酸性土壌を嫌うので、土壌酸性度（pH）を適正に調整しておきましょう。pHは60〜65が目安です。 その後、植え付け1週間前に元肥を入れ、株間15cm、条間〜30cmを確保して、畝を立てます。 参考リンク 野菜を つまり昨年の秋に種を蒔いたシソが、いまも生育しています。ここまでは、無限に増やすというのとは、少し目的は異なりますが。 10月21日 筆者撮影 2年目を過ぎたシソ 古い枝を切り落としたら、新しいわき芽が育ちました。一部、カットした枝を挿し芽にして、また育てています。 室種まき ポットに5〜6粒ずつ種をまき、ふるいでごく薄く土をかけて、たっぷりと水をやります。 シソの種は発芽の時に光が必要な「 好光性種子 」なので、覆土はできるだけ薄くし、しっかりと鎮圧しておきます。 本葉が1、2枚出た頃に、成長の良い苗を 秋蒔き野菜 秋に種まきして 初心者でも簡単に育てられる野菜は 紫蘇 種まき 秋